會上，衛(wèi)生監(jiān)督所向到會的餐飲單位負責人分發(fā)了由國務(wù)院食品安全委員會辦公室牽頭發(fā)布的，“關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用”的公告，要求所有單位嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和有關(guān)標準，切實履行食品安全主體責任，嚴禁使用各類非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患，同時要求各單位嚴格按規(guī)定落實相關(guān)記錄、查驗制度，目前尚未完善的必須限期整改，因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將責令停產(chǎn)停業(yè)，并依法予以其他相應(yīng)處罰。

　　 為切實維護我縣人民群眾身體健康和生命安全，嚴厲打擊食品非法添加行為，進一步加強食品添加劑監(jiān)管，縣衛(wèi)生監(jiān)督所還將在培訓(xùn)會后對我縣境內(nèi)所有餐飲單位進行走訪與檢查，與各單位簽訂“餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書”，指導(dǎo)各單位規(guī)范經(jīng)營，并對使用食品添加劑的單位使用狀況進行備案，確保符合國家食品添加劑的使用管理規(guī)定。

　　 通過培訓(xùn)，大家對食品添加劑有了一個正確的認識。紅燈籠餐館的負責人在培訓(xùn)后說：“之前一直以為使用了食品添加劑的食品都可能有安全問題，現(xiàn)在知道了正確使用食品添加劑的食品，也是可以放心食用的?！?/P>

　　 對于今后如何對待使用了食品添加劑的食品，上島咖啡負責人表示，除了總店發(fā)過來的食品之外，其他含有食品添加劑的食品都盡量少用，即便要用也要找證件齊全的供貨商供貨。(朱浩)